คุณสมบัติ แป้งสาลีคุณภาพพิเศษ สำหรับทำขนมปัง มีปริมาณโปรตีนสูง 12.5-13.5% มีคุณสมบัติเหนียว และยืดหยุ่นดี ทำให้ขนมปังที่ผลิตออกมาเหนียวนุ่ม และมีปริมาตรดี
เหมาะสำหรับใช้ทำ ขนมปังใส่ใส้ และโดนัทยีสต์